Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Einleitung:
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um frische und leckere Desserts zu genießen, und was könnte erfrischender sein als ein Erdbeerkuchen mit cremiger Vanillecreme? Diese traditionelle deutsche Leckerei vereint saftige Erdbeeren mit einer samtigen Vanillecreme auf einem knusprigen Teigboden. In diesem Beitrag werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diesen köstlichen Erdbeerkuchen zubereiten können.

Zutaten:
Für den Teig:

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter
• 80g Zucker
• 1 Ei
• Eine Prise Salz

Für die Vanillecreme:

• 500ml Milch
• 4 Eigelb
• 100g Zucker
• 40g Maismehl
• 1 Vanilleschote

Für die Füllung:

• 500g frische Erdbeeren
• 2 EL Erdbeermarmelade
• Einige frische Minzblätter zur Dekoration

Anleitung:

                                                                                    Lesen Sie weiter auf der nächsten Seite…