Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Leber:
600 g Rinderleber
2-3 Esslöffel Mehl (zum Panieren)
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
50 g Butter
3 Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
50 g Petersilie (fein gehackt)
Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Kartoffeln:
4-5 Kartoffeln (gewürfelt)
100 ml Öl (zum Braten)
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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