Gemüse aus dem eigenen Garten ist einfach das Beste – und das nicht nur im Sommer! Einige Arten eignen sich auch hervorragend für den späteren Anbau und können – natürlich im Rahmen der Fruchtfolge – das eine oder andere der geernteten Sommergemüse ersetzen. Vor allem die Samen schmackhafter Blattgemüse finden nun ihren Platz im vorbereiteten Beet. Nachfolgend verraten wir Ihnen, welches Gemüse Sie im September aussäen können und worauf Sie bei der Aussaat achten sollten.
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Ein Rat vorweg: Damit die Samen keimen und das Gemüse im Garten gut wächst, müssen Sie Ihre Setzlinge immer leicht einpacken und gut gießen. Beim Anbau muss außerdem darauf geachtet werden, dass der Boden gleichmäßig feucht ist.
1. Spinat
Echter Spinat (Spinacia oleracea) lässt sich einfach anbauen und lohnt sich mit seinen nährstoffreichen Blättern auf jeden Fall im September. Sie können die Samen bis Mitte des Monats aussäen, um dieses frische Gemüse im Herbst und Winter zu genießen. Wichtig: Wählen Sie der Jahreszeit angepasste Spinatsorten wie „Matador“ oder „Monnopa“.
So geht’s:
Bilden Sie Reihen im Abstand von etwa 20 Zentimetern im Beet und pflanzen Sie die dunklen Sprossensamen dicht und ausreichend tief in die Erde (etwa drei Zentimeter). Sechs bis acht Wochen später kann die Ernte meist langsam beginnen. Tipp: Für mehr Sicherheit schützen Sie überwinternde Sorten mit einem Vliesstoff vor Frost.
