Um Ihr Brot haltbar zu machen, haben Sie viele Methoden ausprobiert. Beginnend mit dem Brotkasten. Das frische Brot lässt sich leicht in ein Tuch stecken, dennoch hält es sich nicht länger als drei Tage. Sie haben es also mit dem Einfrieren versucht…
Aufgetautes Brot ist feuchter und nach ein paar Stunden trocknet es ganz im Gegenteil aus. Sie wollten auf die Herstellung von selbstgebackenem Brot umsteigen … Die Ausstattung mit einer neuen Küchenmaschine war nicht Ihr Hauptanliegen.
Sie haben sich für Sandwichbrot, eingewickelt, geschnitten und Vollkornbrot entschieden. Achten Sie von nun an auf das Ablaufdatum. So dauert es etwa sechs Tage… Es ist möglich, über diesen kurzen Zeitraum hinauszugehen.
– Austrocknung und Schimmel verschwinden und Ihr Brot bleibt lange haltbar
Dazu müssen Sie Ihr Brot im Kühlschrank lassen. Die niedrige Temperatur begrenzt die Vermehrung von Bakterien. In einer Plastiktüte behält das Brot seine Weichheit. Allerdings neigt die Feuchtigkeit des Brotes dazu, auf dem Kunststoff zu kondensieren, was zu Schimmelbildung führen kann.
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