Nehmen Sie also eine Schere und machen Sie oben und unten Öffnungen in den Beutel. Ein paar kleine Löcher, damit das Brot nur „atmen“ kann.
Sie werden überrascht sein, dass Ihr geschnittenes Brot länger als zwei Wochen haltbar ist! Ebenso für Brote der gleichen Sorte in einer Familienversion, die Sie für Überraschungsbesuche oder Übernachtungen immer zur Hand haben …
Wie lagere ich Brot und andere Lebensmittel richtig im Kühlschrank?
In einem „statisch kalten“ Kühlschrank erfordert eine gute Lebensmittelkonservierung die Wahl des richtigen Platzes für die Lebensmittel.
Ihr Brot gelangt nicht in die „Gemüseschublade“, in der die Temperatur über 6°C liegt und die feucht ist. Auch nicht in der höchsten Zone, der „Frischezone“, wo Milchprodukte, gekochtes Gemüse, gekochtes Fleisch und Fisch platziert werden.
In der Zwischenzone, der sogenannten „Kältezone“, zwischen 0 und 4 °C ist Ihr verpacktes Brot lange haltbar. Stellen Sie es in einen belüfteten Kühlschrank, wo immer Sie möchten.
Wenn die Kälte die exponentielle Entwicklung von Bakterien einschränkt, ist dies alles nur von kurzer Dauer. Es ist wichtig, bestimmte Regeln für den Kühlschrank festzulegen.
Rohes Fleisch, nicht länger als 24 Stunden! Ebenso Zubereitungen auf Eibasis. Verpacktes gekochtes Fleisch, geöffnete Dose Milch oder Sahne: nicht länger als 3 Tage.
Sie lagern und konsumieren Ihre Produkte in der richtigen Reihenfolge. Achten Sie außerdem auf eine gute Verpackung mit Frischhaltefolie oder speziellen Kartons.
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