Zutaten:
2 Hähnchenschenkel (ca. 500 g), mit Haut
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Maisstärke zum Ummanteln
3 Esslöffel frischer Zitronensaft
Ein paar Scheiben frischer Ingwer
1 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel Austernsauce
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Wasser
15 g ungesalzene Butter
Eine Prise Sesamsamen zum Garnieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
