Für die Sauce:
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1-2 TL Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- Salz und Pfeffer
- Frische Korianderblätter (zum Garnieren)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
