KNUSPRIGES UND SAFTIGES HÄHNCHEN VOM TYP KFC.

60 g Speisestärke (1/2 Tasse)
1 Teelöffel Salz 🧂
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (pulverisiert)
1 Teelöffel Oregano (pulverisiert)
1 Teelöffel Knoblauch (pulverisiert)
1 Teelöffel roter Paprika (pulverisiert)
1 Teelöffel Zwiebel (pulverisiert)
Paniermehl (falls erforderlich)
Öl (falls erforderlich)
Präparat:
1. Die Hähnchenschenkel in eine Pfanne geben, die Milch hinzufügen und mit Salz, schwarzem Pfefferpulver, Oreganopulver, Knoblauchpulver, 2 Lorbeerblättern und 6 ganzen Paprikaschoten würzen.
2. Auf mittlere Hitze bringen, abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Nach ein paar Minuten den Deckel abnehmen und den Garvorgang für weitere 10 Minuten auf diese Seite drehen. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
3. Eier, Milch, Salz, schwarzes Pfefferpulver und Oreganopulver in ein Gefäß geben, gut vermischen und beiseite stellen.
4. Das Mehl und die Speisestärke in eine Schüssel geben, dann mit Salz, schwarzem Pfefferpulver, Oreganopulver, Knoblauchpulver, rotem Paprikapulver und Zwiebelpulver würzen, gut mischen.
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