Meeresfrüchte-Sinfonie mit Lachs umwickelt

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Meeresfrüchte:

1. Garnelen, Jakobsmuscheln und Tintenfisch anbraten:
   • Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
   • Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
   • Fügen Sie die Garnelen, Jakobsmuscheln und Tintenfisch hinzu und braten Sie sie an, bis sie gerade durchgegart sind.
2. Krebsfleisch und weitere Zutaten hinzufügen:
   • Geben Sie das Krebsfleisch in die Pfanne und mischen Sie es gut unter.
   • Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn etwas einkochen.
   • Fügen Sie die gehackte Petersilie, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzu.
   • Lassen Sie die Mischung abkühlen.

2. Vorbereitung des Lachses:

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