Ein Esslöffel Milch, ein halber Teelöffel Vanilleessenz, zwei Eigelb und eine Rührschüssel reichen aus.
Die Mischung wird beim Rühren dicker.
Kuchenmehl und Backpulver in die Schüssel sieben.
Alle Zutaten vermischen und glatt rühren.
Beiseite stellen.
Fügen Sie drei Eiweiß und einen viertel Teelöffel Weinstein hinzu.
Weiter schlagen, bis die Mischung eine blassweiße Farbe annimmt.
Nach und nach den Puderzucker hinzufügen.
Mit einem Schneebesen schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Nach und nach zur vorherigen Eigelb-Kombination hinzufügen.
Einen Teil des Eiweißes mit dem Eigelb verrühren.
Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Einen Spritzbeutel mit der Mischung füllen.
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