Zutaten :
1 Schweinefilet (700g)
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Karotte
100 ml Weißwein oder Brühe (ca. 2/5 eines Glases)
250 ml Brühe (ca. 1 Glas)
1 Lorbeerblatt
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
