Zutaten:
800-900 Gramm Hackfleisch (nach Wahl)
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Paprika
Gewürze nach Wahl (Kreuzkümmel, Oregano, Thymian)
1 große Zwiebel, fein gehackt
Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
1 großes Ei
1 Esslöffel Allzweckmehl
20 g Butter, zum Kochen
1 mittelgroße Karotte, gewürfelt
2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
1/2 Paprika, gewürfelt
1 reife Tomate, gewürfelt
300-400 g grüne Bohnen, abgeschnittene Enden
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Kräuter der Provence oder gemischte getrocknete Kräuter
Zubereitung:
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