Genießen Sie den Reiz von Keksen mit südländischer Note! Diese traditionellen Leckereien entführen Ihren Gaumen mit ihrem Muskatgeschmack, der reichhaltigen Butternote und den subtilen Vanillenuancen auf eine Reise in den Süden. Mehl, Zucker, Eier, Salz und Backpulver sind die Grundzutaten.
Die Ankunft des Herbstes hat eine Fülle köstlicher Dinge mit sich gebracht und heute ist der zweite Tag dieser Saison. Der Herbst ist wegen der Kürbisse, Chrysanthemen, dem Apfelpflücken und den Süßigkeiten meine Lieblingsjahreszeit. Bald ist Kekssaison. Wirklich köstliche Zuckerkekse.
Sie passen gut zu einer dampfenden Tasse Kaffee oder einem großen Glas Mil
ch.Mit ein paar Tipps können Sie dafür sorgen, dass diese einfachen hausgemachten Zuckerkekse besser schmecken als im Laden gekaufte.
Stellen Sie eine mittelgroße Schüssel her und vermischen Sie Mehl, Backpulver, Salz und Weinstein. Nehmen Sie Ihren Handmixer heraus und schlagen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel.
Nach und nach die Eier hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Vanilleextrakt hinzufügen und die Mehlmischung in drei Portionen unterrühren und gut verrühren. Nachdem Sie die Schüssel ausgekratzt haben, schlagen Sie noch eine Minute oder weniger. Den Deckel auflegen und mindestens eine Stunde abkühlen lassen.
Um die Kugeln zu formen, rollen Sie den Teig auf einen Durchmesser von 2,5 cm aus.
