Braten:
4. **Backofen vorheizen**: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (Umluft) vor. Ein heißer Ofen ist entscheidend, um eine knusprige Haut zu erzielen und gleichzeitig das Fleisch saftig zu halten.
5. **Huhn anbraten**: In einer großen Pfanne Olivenöl oder Butter erhitzen und das Huhn von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist. Dies verschließt die Fleischporen und hält den Saft im Huhn.
6. **Braten im Ofen**: Legen Sie das angebratene Huhn in eine Bratform. Gießen Sie die Hühnerbrühe oder den Weißwein in die Form, um das Fleisch während des Garens feucht zu halten. Sie können auch etwas Honig über das Huhn träufeln, um eine süßliche Note zu verleihen.
Garzeit und Temperatur:
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