1. Backofen vorheizen:
Stellen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (390 °F) ein, um ihn vorzuheizen, während Sie die Zutaten zubereiten.
2. Bereiten Sie das Gemüse vor:
Die Zucchini waschen und vorsichtig in fingerförmige Streifen schneiden. Dabei darauf achten, dass der Boden intakt bleibt, damit die Zucchini wie ein Fächer zusammenhält.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. In der Auflaufform anrichten:
Die Zucchinischeiben vorsichtig in einer Auflaufform verteilen. Schieben Sie die Tomatenscheiben in gleichmäßigem Abstand zwischen die Zucchini-„Finger“.
4. Gemüse würzen:
Die angerichteten Zucchini- und Tomatenscheiben leicht mit Salz und geräuchertem Paprika bestreuen.
5. Bereiten Sie die Knoblauch-Sauerrahm zu:
In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit dem gehackten Knoblauch vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Fügen Sie die Sauerrahmmischung hinzu:
Verteilen Sie die Knoblauch-Sauerrahm-Mischung gleichmäßig auf dem Gemüse in der Auflaufform und achten Sie darauf, dass die Zucchini-„Finger“ und die Tomaten bedeckt sind.
7. Käsefüllung:
Den geriebenen Käse großzügig über die Zucchini und Tomaten streuen.
8. Kochen:
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist, Blasen bildet und leicht gebräunt ist.
9. Servieren:
Nach dem Garen das Gericht aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren Sie es heiß als köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.
Kochtipps:
