Zweifellos der beste Trick, um knusprige Pommes Frites ohne Öl zuzubereiten

Haben Sie Lust auf köstliche, knusprige Pommes, möchten aber auf zugesetzte Öle verzichten? Ganz gleich, ob Sie gesunde Essgewohnheiten lieben oder einfach keine Lust auf den Aufwand und die Unordnung des Frittierens haben, es gibt eine Möglichkeit, dieses Verlangen zu stillen.
Das Geheimnis für den perfekten goldenen Crunch, ohne die Kartoffeln in Öl zu tauchen, liegt in ein paar Küchen-Hacks, die die Kraft von Gewürzen und Kochtechniken nutzen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie köstliche Pommes frites zubereiten, die ohne einen Tropfen Öl genauso knusprig und golden sind wie ihre frittierten Gegenstücke.
Wählen Sie die richtige Kartoffel
Wählen Sie Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt wie Russet oder Idaho, da diese die beste Konsistenz für die Zubereitung knuspriger Pommes haben.
Vermeiden Sie festkochende Kartoffeln wie rote oder neue Kartoffeln, die nicht so knusprig werden.
Bereiten Sie Ihre Kartoffeln vor
Schneiden Sie Ihre Kartoffeln in gleichmäßige Streifen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Kartoffelstreifen mindestens eine Stunde oder noch besser über Nacht in Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend für die gewünschte Knusprigkeit. Das ist eines der Schlüsselgeheimnisse!